ROTOR este un cuptor rotativ performant cu convectie si circulatie fortata a aerului, proiectat pentru coacerea uniforma a produselor de panificatie si patiserie, de la produse artizanale pana la productii de volum. Datorita arzatorului si schimbatorului de caldura amplasate in partea din spate, ROTOR optimizeaza spatiul frontal si reduce costurile logistice. Sistemul avansat de abur, impreuna cu fluxul de aer echilibrat si rotirea caruciorului, garanteaza coacere constanta, crusta uniforma si rezultate excelente la fiecare ciclu. Constructia robusta cu elemente imbinate prin suruburi si piulite ofera rezistenta sporita la dilatarea termica, asigurand durabilitate si fiabilitate pe termen lung.Ideal pentru brutarii profesionale care cauta performanta, eficienta si precizie in procesul de coacere.